De um chope, nasceu a ideia. Da ideia, o projeto! Depois, o estilo, a receita e a execução!
Assim, surgiu a Summer Hermanos, uma cerveja COLABORATIVA INTERNACIONAL unindo duas cervejarias: uma brasileira e outra argentina.
Sobre o estilo Summer Ale, ele traz cervejas claras, douradas, e mais lupuladas que surge na Inglaterra a partir dos anos 1980. Inicialmente eram feitas apenas no verão, o que lhe rendeu o nome “Summer”, que designa esta calorosa estação do ano em inglês.
A Summer Ale pode também contar com uma parcela de malte de trigo na composição e trazer lúpulo mais evidente no aroma e sabor, com amargor elevado. O lúpulo pode ser de variedade inglesa, com notas mais herbáceas e terrosas, no entanto é mais comum encontrar variedades americanas, frutadas, cítricas e resinosas. No caso da Summer Hermanos, existe a predominância do cítrico, devido a utilização do lúpulo Sorachi Ace.
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